מה ההבדל בין סחוג ואריסה

סחוג: תבלין של משפחות ושל חום ביתי

הסחוג הוא לא רק רוטב חריף. עבור רבים, הוא מסמל משפחתיות, מסורת ואירוח תימני חם. לדורות של יהודים שעלו מתימן לישראל, הכנת סחוג בבית הייתה כמו חזרה לשורשים, לטעמים שאמא או סבתא היו מכינות בכל סוף שבוע. זה לא רק תיבול – זה חלק מהתרבות.

אריסה: חום צפון אפריקאי על הצלחת

האריסה, לעומת זאת, מביאה את הרוח הצפון-אפריקאית עם הטעמים החזקים שלה. עבור יוצאי צפון אפריקה, האריסה היא כמו אבקת קסם שהופכת כל מנה לארוחה מלאת חיים. האריסה נוכחת כמעט בכל שולחן משפחתי טוניסאי, במיוחד בארוחות חג וחגים.

השפעתם של הסחוג והאריסה על המטבח הישראלי

המשמעות התרבותית של סחוג ואריסה המטבח הישראלי, עם השנים, הפך לקולינריה עשירה ומגוונת המשלבת את כל המסורות והטעמים שהביאו עולים ממדינות שונות. סחוג ואריסה, שניהם חלק בלתי נפרד מהזהות הקולינרית הישראלית, מקשטים שולחנות רבים בארץ, החל משולחנות פשוטים של ארוחות צהריים יומיומיות ועד לארוחות גורמה במסעדות שף.

לאחרונה, השוק הישראלי חווה גל חדש של מותגים שמחזירים את המסורת הקדומה למטבחים מודרניים – ואחד הבולטים שבהם הוא **חריף אש**

"חריף אש" – הרטבים שעושים מהפכה בעולם החריף**

למה דווקא **חריף אש**?

כי כשמדובר בחריף, חשוב למצוא את השילוב הנכון של טעמים, איכות ועוצמה. **חריף אש** מייצרת רטבים שמתבססים על מתכונים עתיקים ושיטות הכנה מסורתיות, תוך שימוש בפלפלים טריים מהחוות הטובות ביותר. המותג לא רק מספק רוטב – הוא מביא חוויה של טעמים, מסורת ותרבות לשולחן שלכם.

מה הופך את "חריף אש" למיוחד?

- **רטבים מקוריים**: כל רוטב מגיע עם סיפור מיוחד וטעם שלא תשכחו.

- **התחייבות לאיכות**: שימוש בפלפלים טריים ובתבלינים איכותיים בלבד.

- **מגוון מוצרים**: מסחוג ירוק מסורתי ועד לאריסה טוניסאית מושלמת – בחריף אש יש משהו לכל אחד.

- **חוויה מקומית**: פגשו את הרטבים ביריד האיכרים בפרדס חנה, שם אפשר להכיר, לטעום ולגלות את כל הרטבים הייחודיים.

מה אתם מחפשים בחריף שלכם?

בין אם אתם אוהבים חריף קליל או חריף ש"בועט" – סחוג ואריסה מציעים עוצמות שונות שמתאימות לכל טעם. **סחוג** מציע חריפות יותר רעננה ומהירה, בעוד **אריסה** נותנת חום מעושן ועומק.

- אם אתם מחפשים חריף יומיומי שיכול לשדרג כל סנדוויץ' או חביתה – הסחוג הירוק של **חריף אש** הוא הבחירה הנכונה.

- לאוהבי תבשילים עמוקים ומלאי טעמים – האריסה היא הפתרון המושלם.

**בואו לטעום אותנו בפרדס חנה!**

רוצים לטעום את הרטבים של **חריף אש** בעצמכם? אתם מוזמנים להגיע ליריד האיכרים בפרדס חנה, **"הבוסתן של סבא יוסי"**. ביריד תמצאו את כל המוצרים שלנו, לצד עוד עשרות מוצרים מקומיים מחקלאים ואמנים באזור.

אין ספק שסחוג ואריסה הם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי והם מציעים הרבה יותר מטעמים חזקים – הם מספרים סיפור של מסורת, תרבות ואהבה לאוכל. אם אתם רוצים להכניס את הרטבים האותנטיים האלה למטבח שלכם, כדאי לכם לנסות את **חריף אש**. זה לא סתם רוטב חריף – זו חוויה שמחברת אתכם למורשת ולהיסטוריה של הטעמים החריפים.

**פגשו אותנו ביריד האיכרים בפרדס חנה או הזמינו דרך האתר שלנו ותביאו את החריפות המושלמת למטבח שלכם!**

#חריףאש #רוטב_חריף #סחוג_תימני #אריסה_טוניסאית #תיבול_ביתי #קולינריה_ישראלית #מתכון_סחוג #מתכון_אריסה #פרדסחנה #חריף #תיבול_מסורתי #שוק_חקלאים #יריד_איכרים